作っておいしかったレシピの紹介
※画像はなしです。想像してください･･････
撮り忘れたけど、おいしかったので勘弁してください･･････
今回鶏胸肉を使ったレシピです。
鶏胸肉ってぽそぽそしてて、津軽弁でいうと｢むっつー｣ってなるけれど
この方法、片栗粉をまぶすのでしっとりおいしい仕上がりになります。
材料(4人分) 少ないかもですが、我が家には十分でした
・鶏胸肉･･･1枚
・梅干し･･･種は除いて3粒くらい
タレ
・しょうゆ･･･大さじ2
・酒･･･大さじ1
・みりん･･･大さじ1
・砂糖･･･小さじ1
・お酢･･･小さじ2
・青しそ ･･･3枚くらいを細切りに。今回はチューブ使用
さあ、作りますよー
- 鶏胸肉はそぎ切りにします。
塩を少々振って、片栗粉をまぶします。 - フライパンに油をしきまして鶏肉を並べます。
サラダ油でも、米油でもお好きな油でどうぞ！
私は米油でさっぱりと。 - 焼いている間にタレの準備を。
梅干しは粗みじんくらい、食感を残したいので少し大きめ - タレの材料を混ぜておきます。
- いい感じにお肉が焼けたなら、タレを投入します。
- フライパンふりふり、まんべんなく絡め、とろみがでてきたらできあがり。
- 最後に刻んでおいた青じそをのせて完成です。
お弁当のおかずにもぴったりだし、
お酢を入れたことで、これからの季節さっぱりいただけること間違いなし。
ウマウマな出来にうれしいヾ(＾v＾)k
びっくりするほど、おいしかったので
ぜひ、作ってみてください。
取り急ぎ、連絡でした。
