今日も朝のうちに夜ご飯を作りました。
写真を並べてみたら…
「あれ？今日は茶色ばっかり（笑）」
でも、家庭のご飯って意外とこんなものですよね。
今日のメインは、鶏むね肉の玉ねぎソース。
こんがり焼いた鶏むね肉に、甘酢で味付けした玉ねぎソースをたっぷりかけました。
さっぱりしているのに、ご飯が進む味。
玉ねぎの甘みが、お肉のおいしさを引き立ててくれます。
そして、ナスの味噌炒め。
もちろん今日のナスも家庭菜園で採れたもの。
今年は虫に先を越されてしまったこともあったけれど、それでもこうして収穫したナスが食卓に並ぶと、「今年もありがとう」という気持ちになります。
副菜は、大根サラダ。
ツナと、今朝採れたばかりのきゅうりを合わせて、ごまマヨで和えました。
シャキシャキのみずみずしいきゅうりは、やっぱり採れたてが一番。
毎日畑を眺めているからこそ味わえる、ごほうびのようなおいしさです。
特別なごちそうではなくても、自分で育てた野菜が一品あるだけで、食卓は少し豊かになります。
畑では、毎朝きゅうりを収穫するのが楽しみになっています。夏は野菜の成長が早くて、昨日は小さかった実が、今日は立派な一本になっていることも。そんな畑からの贈り物を、今日もおいしくいただきます。
毎日のご飯は、自分や家族を大切にする時間。
今日も朝のひと頑張りのおかげで、夜は「いただきます」をゆっくり言えそうです。
以上、青い森から、attyaがお届けしました。
へば～ a nice day!
